Green Goddess -pastasalaatti
Nappaa talteen ruokaisampi versio huippusuositusta Green Goddess -salaatista!
Ainesosat
Salaattipohja
- 150 g pastaa
- 200 g keräkaalia
- 1 kpl kurkku
Kastike
- kourallinen tuoretta basilikaa
- kourallinen tuoretta pinaattia
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 pieni salottisipuli
- 1/2 sitruunan mehu
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1/2 dl cashewpähkinöitä
- 1/2 dl ravintohiivahiutaleita
- 1 tl suolaa
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- ruohosipulia
Valmistus
- Keitä noin 150g pastaa.
- Hienonna kurkku ja keräkaali kulhoon. Lisää joukkoon jäähtynyt, valutettu pasta.
- Lisää tehosekoittimeen basilika, pinaatti, valkosipuli, salottisipuli, sitruunanmehu, oliiviöljy, cashewpähkinät, ravintohiivahiutaleet, suola ja riisiviinietikka. Sekoita kastike tasaiseksi.
- Lisää kastike pastan, hienonnetun kurkun ja kaalin sekaan. Sekoita.
- Hienonna päälle ruohosipulia.
Ainesosat
Salaattipohja
- 150 g pastaa
- 200 g keräkaalia
- 1 kpl kurkku
Kastike
- kourallinen tuoretta basilikaa
- kourallinen tuoretta pinaattia
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 pieni salottisipuli
- 1/2 sitruunan mehu
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1/2 dl cashewpähkinöitä
- 1/2 dl ravintohiivahiutaleita
- 1 tl suolaa
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- ruohosipulia
Valmistus
- Keitä noin 150g pastaa.
- Hienonna kurkku ja keräkaali kulhoon. Lisää joukkoon jäähtynyt, valutettu pasta.
- Lisää tehosekoittimeen basilika, pinaatti, valkosipuli, salottisipuli, sitruunanmehu, oliiviöljy, cashewpähkinät, ravintohiivahiutaleet, suola ja riisiviinietikka. Sekoita kastike tasaiseksi.
- Lisää kastike pastan, hienonnetun kurkun ja kaalin sekaan. Sekoita.
- Hienonna päälle ruohosipulia.