Kohti keskikesän juhlaa – Juhannuspöydän herkut
Juhannustaikojen ja -kokon lisäksi suomalaisen juhannusaaton ohjelmaan kuuluu herkullinen juhannusruoka. Vietit juhannusta sitten kaupungin sykkeessä tai maaseudulla laiturin nokassa, keräsimme yhteen muutaman reseptin maistuvampaan juhannukseen. Kotiruoka.fi toivottaa kaikille hyvää juhannusta!
Juhannuksena juhlitaan keskikesää. Perinteisiä juhannusherkkuja ovat kesäiset perunat kuten hyrskypotut, kalaruoat, grilliruoat sekä mansikkakakku. Kokosimme juhannuksen ruokaoöytään muutaman maistuvan reseptin, jotka tuovat samalla uusia tuulia perinteisiin juhannusherkkuihin.
Tsatsiki-perunasalaatti
Herkullinen tsatsiki-perunasalaatti sopii erinomaisesti esimerkiksi grilliruoan kaveriksi juhannuksen ruokapöytään. Kruunaa perunasalaatti tuoreilla yrteillä. Katso resepti täältä.
Munakoisopizzat
Maukkaat munakoisopizzat valmistuvat uunissa tai grillissä. Viimeistele haluamillasi täytteillä ja tarjoile lämpiminä. Katso munakoisopizzojen resepti täältä.
Uunibataatit
Bataatit valmistuvat uunissa perunoiden tapaan. Makean bataatin seuraksi sopii suolainen tai hapokas täyte, kastike tai esimerkiksi fetajuusto. Viimeistele uunibataatit sitruunan mehulla ja tuoreilla yrteillä ja kesäinen herkku on valmis. Katso uunibataattien resepti täältä.
Raparperipiirakka
Perinteisen raparperipiirakan kruunaa suussa sulava valkosuklaa. Tarjoile kesäinen klassikkoherkku esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa. Katso raparperipiirakan resepti täältä.
