Helppoa ja nopeaa arkiruokaa – 10 ruoan lista

1. Lihapullat

Itsetehdyt lihapullat on klassikko kotiruoka. Mehevät lihapullat saa pyöriteltyä helposti itse jauhelihasta. Erinomainen lisuke esimerkiksi pastan kanssa syötäväksi ja kastikkeeksi käy sekä kermainen ruskea kastike että perinteinen tomaattikastike.

2. Linssikeitto

Linssikeitto on oikea arjen pelastaja nopealla valmistusajallaan. Linssi on maukas ja edullinen proteiinin lähde. Kookosmaito tuo keittoon ihanan kermaisen koostumuksen ja inkivääri antaa kaivattua kirpeyttä. Tarjoile linssikeitto leivän kanssa ja ripottele päälle korianteria halutessasi!

3. Kanarisotto

Kanarisotto on arjen luksusruoka. Salaisuus piilee respetin yksinkertaisuudessa: pitkälle pääsee nimittäin jo herne-maissi-paprika -pakasteilla, ja ripauksella pippuria ja suolaa. Voit ripotella valmiin aterian päälle parmesaanijuustoa.

4. Couscoussalaatti

Couscous on erinomainen vaihtoehto nopean arkiruuan ystäville, sillä sen valmistukseen tarvitset vain kiehuvaa vettä esimerkiksi vedenkeittimestä. Couscoussalaattia voi käyttää lisukkeena tai sen sekaan voi lisätä esimerkiksi kanaa tai katkarapuja.

5. Helppo munakas

Munakas on nopea arkiruoka parhaimmillaan. Munakas valmistuu helposti uunissa tai pannulla ja sekaan voit heittää melkein mitä vain jääkaapista löytyy. Munakkaan täytteeksi sopii erinomaisesti esimerkiksi pinaatti, paprika ja pekoni.

6. Sitruunapasta

Jos haluat arkeen pientä twistiä, sitruunapasta on loistava valinta. Sitruunan kirpeys yhdistettynä kermaiseen kastikkeeseen vie kielen mennessään. Voit paistaa kanan rintaa tai tofua kaveriksi, molemmat sopivat tähän erinomaisesti. Parmesaaniraaste ja lempi yrttisi kruunaavat annoksen!

7. Wokki

Aasialaistyylinen wokki on helppo ja nopea arkiruoka. Kokkaaminen ei tuota haasteita, mutta miten sinulta sujuu puikoilla syöminen? Täytteitä voit vaihdella aina katkaravuista ja kanasta tofuun tai nyhtökauraan. Kruunaa ateria puristamalla limemehua päälle juuri ennen tarjoilua!

8. Pinaattikeitto

Kenellä muulla tulee pinaattikeiton tuoksusta kouluajat mieleen? Pakastepinaatti on täydellinen kotivara ja siitä syntyy maistuva keitto pienellä vaivalla. Pinaattikeiton kaveriksi voi keittää kananmunia tai syödä sellaisenaan. Tarjoile tuoreen leivän kanssa!

9. Simppeli Ceasar-salaatti

Klassikkosalaatti ei kaipaa kymmeniä täytteitä vaan on yksinkertaisen hyvää. Kana on oiva valinta täytteeksi, mutta voit vaihtaa sen halutessasi kasvisproteiiniin. Krutonkeja voi ostaa valmiina tai paahtaa itse parhaat päivänsä nähneistä leivän paloista.

10. Tonnikalapasta

Tonnikalapastassa ei tarvitse kuin keittää pasta ja nakata tonnikalat sekaan. Halutessasi voit lisätä myös tomaattimurskaa, sipulia ja esimerkiksi basilikaa tuomaan makua. Valmistuksen yksinkertaisuus tekee tonnikalapastasta helppoa arkiruokaa parhaimmillaan.

Katso Kotiruokakalenterin viikon ruokalistasta lisää vinkkejä niin arkeen kuin viikonloppuun!