Maku on sama kuin perinteisessä tiramisussa, mutta valmistus on helpompaa, nopeampaa ja yhtä maukasta.
Tiramisu-pallot ovat tuttu italialainen jälkiruoka kätevässä ja erittäin nopeassa muodossa. Ei pitkiä valmistusvaiheita, liottamista tai odottamista: vain muutama minuutti, ja herkullinen herkku on valmis.
Valmistamiseen tarvitaan: 200 g savoiardi-keksejä, 250 g mascarpone-juustoa, maun mukaan tomusokeria, kaakaojauhetta koristeluun, 40 ml vahvaa jäähdytettyä espressoa (halutessasi voit korvata osan kahvista rommilla tai kermaliköörillä).
Murskaa keksit hienoksi muruksi – tämä on helpointa tehdä tehosekoittimessa. Sekoita mascarpone ja tomusokeri ja sekoita huolellisesti, kunnes seos on tasainen ja kermainen. Lisää keksimuruja ja kaada kahvi, halutessasi alkoholin kanssa. Sekoita massa hyvin, sen tulee olla pehmeää ja muovautuvaa.
Muodosta valmiista massasta siistit pallot, joiden paino on noin 35–40 g, ja laita ne jääkaappiin 30 minuutiksi. Pyöritä sitten kaakaossa ja tarjoile.
