Vihreän omenan, kaurapuuron ja inkiväärin atole: terveellinen vaihtoehto tamaleille Kynttilöiden päivänä.

Nauti jokaisesta suupalasta täyttävää ja terveellistä meksikolaista aamiaista.

Sisältö

Vihreistä omenoista, kaurapuurosta ja inkivääristä valmistettu atole on epätavallinen, ravitseva ja lämmittävä resepti, joka sopii erinomaisesti tamaleihin Kynttilänpäivänä tai viileänä aamuna.

Tämä on kevyt, helposti sulava ja aromaattinen atole, jossa yhdistyvät vihreän omenan raikkaus, kaurapuurojen pehmeys ja inkiväärin mausteinen, terveellinen maku.

Se sopii erinomaisesti niille, jotka haluavat huolehtia ruoansulatuksestaan, lisätä kuitua ja laadukasta energiaa ruokavalioonsa sekä nauttia kuumasta ja terveellisestä aamiaisesta tai välipalasta.

Mitkä ovat tämän atolien edut?

Vihreät omenat ovat liukoisen kuidun ja C-vitamiinin lähde, kaura sisältää beeta-glukaania, joka auttaa säätelemään glukoosi- ja kolesterolitasoa, ja inkivääri on anti-inflammatorinen ja edistää ruoansulatusta.

Tämä atole on helppo valmistaa, edullinen ja voit tehdä siitä paksumman tai ohuemman oman maun mukaan. Se sopii myös erinomaisesti tamaleiden kanssa tai sellaisenaan, koska se on makeutettu luonnollisilla ainesosilla eikä sisällä puhdistettua jauhoa.

Vihreiden omenien, kaurapuuron ja inkiväärin atole-resepti

Valmistusaika

10 minuuttia ainesosien valmisteluun
15 minuuttia valmistukseen

Ainesosat

2 keskikokoista vihreää omenaa (Granny Smith -lajiketta), kuorittuna ja kuutioituna.
1/2 kupillista kaurapuuroa (voi käyttää täysjyväkaurapuuroa)
1 litra maitoa (lehmänmaitoa tai kasvimaitoa)
2–3 ruokalusikallista hunajaa, steviaa tai muscovado-sokeria (halutessasi)
1 pala tuoretta inkivääriä (2 cm), kuorittuna ja raastettuna.
1 kanelitanko (haluttaessa)
1 ripaus suolaa
Jauhettua kanelia ja omenaviipaleita koristeeksi (haluttaessa)

Kuinka valmistaa atole vihreistä omenoista, kaurapuurosta ja inkivääristä

Laita kattilaan maito, kaurapuuro, kuutioitu omena, raastettu inkivääri, kanelitanko ja ripaus suolaa.
Keitä keskilämmöllä sekoittaen säännöllisesti, kunnes omena on pehmeä ja kaurapuuro alkaa pehmetä (10 minuuttia).
Sekoita seos tasaiseksi ja palauta kattilaan.
Makeuta maun mukaan hunajalla, stevia-makeutusaineella tai muscovado-sokerilla ja keitä hiljalleen vielä 5 minuuttia, sekoittaen jatkuvasti, jotta seos ei pala pohjaan.
Säädä koostumusta lisäämällä maitoa, jos haluat sen olevan ohuempaa, tai keitä pidempään, jotta se sakeutuu.
Tarjoile kuumana, koristele jauhetulla kanelilla ja omenaviipaleilla.