Nauti kotitekoisen jälkiruoan täyteläisestä kaakaon mausta. Joskus tulee yhtäkkiä vastustamaton halu syödä jotain makeaa ja kotitekoista, tai sitten uunia ei olekaan käytettävissä. Pannulla valmistettu suklaakakku on ihanteellinen ratkaisu: se valmistuu muutamassa minuutissa, vaatii vain yksinkertaisia ainesosia ja tuloksena on mehevä, ilmava ja tuoksuva kakku.
Sisältö
Tämä resepti sopii erinomaisesti aloittelijoille, pienissä asunnoissa asuville tai niille, jotka haluavat yllättää perheen kotitekoisella jälkiruoalla ilman turhia vaikeuksia.
Puhdas kaakao sisältää antioksidantteja ja mineraaleja, ja paistaminen pannulla mahdollistaa valmistuslämpötilan täydellisen hallinnan ilman, että kakku kuivuu liikaa.
Voit muokata reseptiä käyttämällä täysjyväjauhoja, vaihtoehtoisia makeutusaineita tai lisäämällä pähkinöitä, suklaalastuja tai tuoreita hedelmiä vieläkin omaperäisemmän version saamiseksi.
Resepti paistinpannulla valmistettavalle suklaakakulle
Valmistusaika
- 5 minuuttia ainesosien sekoittamiseen
- 15 minuuttia paistamiseen
Ainesosat
- 1 kuppi vehnäjauhoja (voi käyttää puolet täysjyväjauhoja).
- 1/2 kupillista sokeria (voidaan korvata muscovado-sokerilla tai stevia-makeutusaineella)
- 1/4 kupillista makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 teelusikallinen leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
- 2 muna
- 1/2 kupillista maitoa (voi olla kasviperäistä)
- 1/4 kupillista kasvi- tai kookosöljyä
- 1 teelusikallinen vaniljauutetta
- 1/3 kupillista suklaalastuja tai hienonnettuja pähkinöitä (haluttaessa)
Kuinka valmistaa suklaakakku muotissa, vaihe vaiheelta
- Sekoita jauhot, sokeri, kaakao, leivinjauhe ja suola isossa kulhossa.
- Lisää munat, maito, öljy ja vanilja. Vatkaa, kunnes taikina on tasainen ja ilman kokkareita.
- Lisää halutessasi suklaahippuja tai pähkinöitä.
- Voitele kevyesti teflonpannu (halkaisija 20–22 cm) öljyllä ja kaada taikina pannulle tasaisesti.
- Peitä pannu kannella ja paista hitaalla lämmöllä 12–15 minuuttia tai kunnes keskelle pistetty hammastikku tulee ulos puhtaana ja pinta on kiinteä.
- Anna sen jäähtyä hieman ennen kuin otat sen muotista. Voit ripotella päälle kaakaojauhetta, tomusokeria tai koristella tuoreilla hedelmillä.
Kuinka monelle annokselle tämä resepti riittää?
Tästä tulee noin 8 viipaletta.
Mikä on kunkin annoksen ravintoarvo?
Jokainen viipale sisältää noin:
- Kalorit: 170
- Rasvat: 7 g
- Tyydyttyneet rasvat: 2 g
- Hiilihydraatit: 26 g
- Sokerit: 11 g
- Proteiini: 4 g
- Kuidut: 2 g
Arviot voivat vaihdella riippuen käytetyistä raaka-aineista ja niiden määristä.
Kuinka kauan tätä ruokaa voi säilyttää?
Kakkua voi säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää, kun se on peitetty hyvin kannella. Ennen tarjoilua kakkua voi lämmittää hieman mikroaaltouunissa.
Edut ja vinkit
- Antioksidantit: luonnollisen kaakaon ansiosta.
- Monipuolisuus: voit käyttää täysjyväjauhoja, lisätä hedelmiä tai vaihtaa täytettä.
- Uunia ei tarvita: sopii täydellisesti mihin tahansa keittiöön ja säästää energiaa.
