Tämä on käytännöllinen, hyödyllinen ja yllättävä vaihtoehto niille, jotka etsivät kasvisvaihtoehtoja makua tinkimättä.
Sisältö
Kasvis kroketit ovat ihanteellinen ratkaisu niille, jotka etsivät nopeita, ravitsevia ja helppoja valmistaa ruokia. Tämä vaihtoehto, joka on valmistettu kikherneistä, raastetusta porkkanasta ja seesaminsiemenistä, yhdistää täydellisesti tekstuurin ja maun: rapea kuori ja pehmeä sisus.
Vain 25 minuutissa voit valmistaa monipuolisen ruokalajin, joka sopii sekä lounaaksi että illalliseksi ja joka sopii erilaisiin lisukkeisiin.
Pääainesosat
Tämä resepti erottuu yksinkertaisuudestaan ja helposti saatavilla olevista ainesosista:
- Keitetyt kikherneet , hyvin valutetut.
- Raastettu porkkana
- Seesaminsiemenet
Halutessasi voit lisätä suolaa, pippuria ja ripauksen kuminaa maun vahvistamiseksi.
Krokettien valmistusohjeet vaihe vaiheelta.
- Laita keitetyt kikherneet isoon kulhoon.
- Lisää raastettu porkkana ja seesaminsiemenet .
- Lisää suolaa, pippuria ja kuminaa maun mukaan.
- Murskaa seos haarukalla tai monitoimikoneella, kunnes seos on tasainen, mutta siinä on vielä hieman tekstuuria.
- Kostuta kädet hieman vedellä ja muotoile golfpallon kokoisia kroketit.
- Halutessasi voit ripotella päälle vielä hieman seesaminsiemeniä, jotta saat rapean tekstuurin.
- Kuumenna paistinpannu öljyllä ja paista kroketit 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Ota kroketit pois pannulta ja aseta ne imukykyiselle paperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Kuinka ja minkä kanssa niitä tarjoillaan
Kroketit voidaan tarjoilla kuumina, sellaisenaan tai mietojen kastikkeiden , kuten sitruunajogurtin, hummuksen tai yrttivinaigretten kanssa. Ne sopivat hyvin sekä kevyenä pääruokana että osana monipuolisempaa menuuta.
Tuoreet tuotteet sopivat erinomaisesti tämän ruokalajin lisukkeeksi. Vihreä salaatti tomaateilla ja kurkuilla tuo raikkautta ja luo kontrastin kroketin tekstuurille.
Ne voidaan tarjoilla myös paistettujen vihannesten, kuten kesäkurpitsan, porkkanan tai bataatin, kanssa. Niille, jotka pitävät enemmän rapeasta tekstuurista, yksinkertainen ja edullinen vaihtoehto on maalaismainen peruna tai kurpitsachipsit.
