Talvella syömme runsaasti sitrushedelmiä, minkä seurauksena roskakorimme täyttyvät tuoksuvista appelsiininkuorista. Ennen kuin heität ne seuraavan kerran pois, pysähdy hetkeksi. Appelsiininkuorilla on paljon enemmän potentiaalia, ja voit käyttää niiden ominaisuuksia myös kodin siivoukseen.
Sisältö
Monet pelkäävät appelsiininkuoria mahdollisten vaha- ja torjunta-ainejäämien vuoksi. Hygieniaohjeita noudattamalla riski voidaan kuitenkin minimoida. Kansanterveyslaitoksen – Kansanterveysinstituutin elintarviketurvallisuusosaston johtaja sanoo, että hedelmien ja vihannesten pesemiseen riittää lämmin vesi.
Ideoita appelsiininkuorien käyttöön
Jos emme heitä kuoria pois, teemme niistä useimmiten kuivattuja hedelmiä , jotka sopivat erinomaisesti jälkiruokiin ja kakkuihin. Menestyksen avain on poistaa huolellisesti albedo eli valkoinen sisäkerros, koska sen jättäminen voi antaa katkeraa makua. Sitten kuori keitetään paksussa sokerisiirapissa, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.
Mutta tämä on vain yksi monista ideoista herkullisten ruokien valmistamiseksi ruokajätteistä. Kuivattua ja hienonnettua appelsiininkuorta, sekoitettuna merisuolaan, voidaan käyttää kalan ja linnun marinointiin . Yhdistettynä sokeriin se on aromaattinen lisä kahviin tai keksien koristeeksi.
Tuoretta tai kuivattua appelsiininkuorta voidaan käyttää myös talvisissa infuusioissa . Lisää se vain mustaan teehen yhdessä muutaman neilikan kanssa, niin saat maukkaan ja lämmittävän juoman. Se sopii hyvin myös salaattikastikkeisiin – sekoita kuori (ilman valkoista osaa) oliiviöljyn kanssa ja anna hautua muutama päivä, niin et tarvitse muita lisäaineita.
Aromoitu puhdistusneste
Jos etsit vaihtoehtoa kemiallisille puhdistusaineille, voit valmistaa yksinkertaisen puhdistusaineen appelsiininkuoresta ja basilicasta. Se raikastaa keittiön työtasot ja kylpyhuoneen laattat, ja sen lempeä, virkistävä tuoksu vahvistaa puhtauden tunnetta.
Tämän kotitalouspuhdistusaineen voima piilee sen luonnollisissa ainesosissa. Limoneeni, appelsiininkuoressa olevan eteerisen öljyn pääkomponentti, on luonnollinen liuotin . Se poistaa erinomaisesti rasvan keittiön työtasoilta ja induktioliediltä. Se myös antaa kiiltoa puhdistetuille pinnoille.
Etikka, joka on tavallinen kotitalouspesuaineiden ainesosa, on desinfioiva, tappaa bakteereja ja sieniä sekä poistaa tehokkaasti kalkkikertymiä esimerkiksi pesualtaiden ympäriltä. Lisäksi basilika sisältää eugenolia ja muita yhdisteitä, joilla on antibakteerisia ja antiseptisiä ominaisuuksia. Lisäksi sen yrttinen tuoksu peittää erinomaisesti etikan pistävän hajun.
Kuinka tehdä puhdistusaine appelsiininkuorista?
Etikan pitoisuuden vuoksi tätä nestettä ei tule käyttää luonnonkivipinnoille , kuten marmorisille työtasoille, koska happo voi tehdä niistä himmeitä. Seoksen valmistamiseen tarvitset suuren purkin ja sumutinpullon.
Ainekset:
- 3–4 appelsiinin kuori,
- kourallinen tuoreita basilikanlehtiä,
- alkoholietikka,
- tislattua tai keitettyä vettä.
Valmistusohje:
- Leikkaa appelsiininkuoret pienemmiksi paloiksi ja laita ne puhtaaseen purkkiin.
- Lisää basilikan lehdet, jotka olet hieman murskannut käsin.
- Kaada etikkaa niin, että se peittää ainekset kokonaan.
- Sulje purkki ja jätä se pimeään, viileään paikkaan noin kahdeksi viikoksi. Ravista purkkia muutaman päivän välein.
- Tämän ajan kuluttua siivilöi neste hienon siivilän tai sideharson läpi.
- Sekoita valmis tiiviste veteen suhteessa 1:1 ja kaada se pulloon, jossa on sumutin.
