Kuka sanoi, että hyvän jälkiruoan nauttimiseksi on uhrattava tasapaino? Tämä kevyt suklaa-banaani-omenakakku todistaa, että voi saada parhaan molemmista maailmoista: kakaon täyteläisen maun ja luonnonhedelmien raikkauden.
Sisältö
Se on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka etsivät kevyttä herkkua, joka muistuttaa luumukakkua, mutta on terveellisempi , mikä tekee siitä ihanteellisen aamiaiseksi tai välipalaksi. Ja mikä parasta? Se on niin helppo valmistaa, että jopa kokeneet aloittelijat keittiössä saavat aikaan tuloksen, joka on leipomon arvoinen.
Ainekset
- 100 grammaa jauhoja
- 20 grammaa kaakaojauhetta
- 140 grammaa sokeria
- 10 grammaa hiivaa
- 50 grammaa voita
- 120 millilitraa maitoa
- 1 muna
- 1 banaani
- 1 omena
- 1 sitruuna
1. Valmistele uuni ja leivinuuni.
Pehmennä 40 grammaa voita ja lämmitä uuni 170 °C:een. Voitele suorakulmainen leivontavuoka jäljellä olevalla voilla, jotta kakku ei tartu kiinni. Tiedätkö, että salaisuus kakun täydelliseen irrottamiseen vuoasta on juuri tässä.
2. Aloita taikinan valmistaminen.
Vatkaa pehmennetty voi ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi kermamaiseksi massaksi. Lisää muna ja jatka vatkaamista. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe ja lisää puolet tästä seoksesta voiseokseen. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää loput ainekset.
Lisää puolet maidosta, sekoita ja lisää sitten loput jauhot ja kaakao. Lisää lopuksi loput maidosta ja sekoita, kunnes taikina on tasainen. Älä huoli, jos taikina tuntuu hieman irtonaiselta; uunissa se muuttuu kuin taikaiskusta.
4. Paista kakku.
Kaada taikina vuokaan ja paista 20–25 minuuttia. Työnnä hammastikku kakkuun: jos se tulee ulos puhtaana, kakku on valmis. Anna kakun jäähtyä ritilällä ennen kuin otat sen vuoasta. Tämä vaihe on erittäin tärkeä, jotta kakku säilyttää ilmavan rakenteensa.
5. Koristele hedelmillä.
Kuori banaani ja pese omena; leikkaa banaani viipaleiksi ja omena ohuiksi viipaleiksi (jätä kuori päälle). Ripottele sitruunamehua, jotta ne eivät tummu. Anna seistä 15–20 minuuttia, sitten asettele viipaleet kakun päälle vuorotellen. Valmis tarjoiltavaksi ja tekee vaikutuksen kaikkiin, jotka vierailevat keittiössäsi.
