Yksinkertainen, helppo resepti, jossa klassiset ainesosat on korvattu, sopii erinomaisesti välipalaksi. Viime vuosina monet klassiset reseptit on mukautettu tasapainoisemmiksi versioiksi menettämättä kuitenkaan herkullista makuaan. Browniet eivät ole poikkeus. Perinteinen resepti sisältää yleensä puhdistettua jauhoa, voita ja sokeria, mutta tässä kotitekoisen version reseptissä on yksinkertaisia korvaavia ainesosia, joiden avulla saadaan täyteläinen ja mehevä maku kevyemmillä ainesosilla.
Yksi tämän reseptin avainainesosista on kaurahiutaleet , jotka korvaavat tavallisen jauhon. Kuitupitoisuuden lisäksi kaurahiutaleet auttavat luomaan kylläisyyden tunteen ja vaikuttavat verensokeriin hitaammin. Valmistuksen aikana ne saavat tiiviin tekstuurin ilman, että ne kuivuvat.
Kypsät banaanit ovat avainasemassa: ne tuovat luonnollista makeutta ja kosteutta, jolloin puhdistetun sokerin ja voin käyttöä voidaan vähentää tai välttää kokonaan. Jos haluat makeamman maun, voit lisätä hunajaa tai muuta luonnollista makeutusainetta, mutta se ei ole välttämätöntä.
Valmistus on nopeaa ja helppoa. Vain muutama ainesosa ja yksinkertainen vaiheittainen prosessi – ja saat kotitekoisia brownies-leivonnaisia, jotka ovat täyteläisen makuisia, kosteita sisältä ja hieman rapeita ulkopuolelta. Kätevä vaihtoehto niille, jotka haluavat jotain makeaa, mutta eivät halua liioitella.
Kuinka valmistaa brownies-leivonnaisia banaanilla ja kaurapuurolla
Ainekset
- 2 kypsää banaania
- 1 kuppi kaurapuuroa
- 2 ruokalusikallista makeuttamatonta kaakaota
- 1 teelusikallinen vaniljauutetta
- 1/4 kuppia hunajaa tai agavesiirappia (halutessasi)
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
Valmistelu
- Kuumenna uuni 180 °C:een ja voitele uunipelti öljyllä tai peitä se leivinpaperilla.
- Murskaa banaanit tasaiseksi soseeksi.
- Sekoita sose kulhossa kaurapuurojen, kaakaon, vaniljan, hunajan (jos käytät), leivinjauheen ja suolan kanssa.
- Kaada seos vuokaan ja levitä tasaisesti.
- Paista 20–25 minuuttia, kunnes ne ovat kiinteitä ulkopuolelta ja kosteita sisältä.
Sitä voi syödä lämpimänä tai kylmänä, ja se säilyy jääkaapissa useita päiviä. Se on herkullista sellaisenaan tai tuoreiden hedelmien tai luonnonjogurtin kanssa.
