Kaikki hedelmät eivät maistu hedelmällisiltä. Yksi eksoottinen lajike yllättää täyteläisellä, jälkiruokamaisella maullaan ja vaikuttaa myös myönteisesti kehoon. Sen säännöllinen lisääminen ruokavalioon voi parantaa suoliston toimintaa ja ihon kuntoa merkittävästi sekä korvata tehokkaasti makeat välipalat.
Sisältö
Hedelmät ovat pitkään olleet järkevä vaihtoehto makeisille, mutta kaikki hedelmät eivät vaikuta samalla tavalla. Jotkut tyydyttävät vain makean maun tarpeen, kun taas toiset sisältävät lisäksi arvokkaita ravintoaineita, jotka todella vaikuttavat hyvinvointiin. Sapodilla , joka tunnetaan myös nimellä japanilainen kirsikka, kuuluu jälkimmäiseen ryhmään. Se on hedelmä, jossa yhdistyvät jälkiruokamainen maku ja terveydelle hyödylliset ominaisuudet.
Miltä sapodilla näyttää ja maistuu?
Sapodillat ovat kotoisin Keski-Amerikasta, Meksikosta ja Karibian alueelta. Ne kasvavat ikivihreissä puissa, ja niiden hedelmät kypsyvät hyvin hitaasti. Ne poimitaan vasta, kun ne ovat pehmeitä ja täysin kypsiä. Hedelmät ovat pallomaisia tai hieman soikeita ja niiden halkaisija on yleensä 5–10 cm. Kuori on harmahtavanruskea tai ruskeankeltainen, ja sisällä on kermanväristä hedelmälihaa, jossa on muutamia mustia siemeniä. Maku on erittäin makea, mehukas ja muistuttaa iris-karkkia. Tämä tekee sapodilasta erinomaisen luonnollisen vaihtoehdon makeisille.
Sapodilan ravintoarvo
Sapodila ei ole vähäkalorinen hedelmä, mutta sen kaloripitoisuus on kohtuullinen. 100 g sisältää noin 83 kcal, mikä tekee siitä järkevän välipalan myös laihdutusruokavaliota noudattaessa. Makroravinteiden osalta se sisältää pienen määrän proteiinia ja rasvaa sekä noin 20 g hiilihydraatteja 100 g:ssa. Sen merkittävä etu on alhainen glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että se ei aiheuta äkillisiä verensokerin nousuja ja sopii niille, jotka haluavat pitää verensokerinsa vakaana.
Mihin sapodilla on hyödyllinen?
Sapodilla sisältää C-vitamiinia, joka tukee immuunijärjestelmää ja toimii voimakkaana antioksidanttina. Se auttaa neutraloimaan vapaita radikaaleja ja vähentämään oksidatiivista stressiä, mikä on tärkeää monien elämäntapaan liittyvien sairauksien ehkäisyssä. Yhdessä A- ja B-vitamiinien kanssa se vaikuttaa myönteisesti ihon kuntoon: se ylläpitää ihon kimmoisuutta, hidastaa ikääntymistä ja edistää ihon sileyttä.
Korkea ravintokuitujen pitoisuus parantaa suoliston toimintaa, säätelee ruoansulatusta ja edistää säännöllistä suoliston tyhjenemistä. Säännöllinen sapodillan käyttö voi myös tukea sydän- ja verisuonijärjestelmää sen tulehdusta estävien ominaisuuksien ja aineenvaihduntaan kohdistuvien myönteisten vaikutusten ansiosta.
Mitä tehdä sapodillalla?
Helpoin tapa on syödä sitä raakana makeana välipalana aterioiden välillä. Se sopii myös erinomaisesti hedelmäsalaattien, puurojen, smoothieiden ja moussejen ainesosaksi. Yhdistettynä tavalliseen jogurttiin tai muihin hedelmiin se luo sileän, jälkiruokamaisen juoman ilman lisättyä sokeria.
Sapodilla sopii myös jälkiruokiin, hilloihin ja leivonnaisiin. Se voi korvata banaanin, omenan tai päärynän kakkuissa, antaen niille karamellin vivahteen. Aasialaisessa keittiössä sitä käytetään joskus makeana lisänä suolaisiin ruokiin, kuten lihaan tai mereneläviin.
