Rasvainen torstai lähestyy nopeasti, ja sen mukana myös klassinen dilemma: syödäänkö perinteisiä, raskaita donitseja vai jotain kevyempää? Jos haaveilet makeasta herkuusta, joka on helppo valmistaa ilman erityistä vaivannäköä tai pitkää ainesosaluetteloa, tämä vaihtoehto yllättää sinut iloisesti. Vanilja-juustodonitsit ovat herkullisia ja kevyempiä kuin konditoriassa täytetyt leivonnaiset.
Sisältö
Vanilja-juustodonitsit rasvaisena torstaina
Vanilja-juustodonitsit ovat pehmeitä, ilmavia ja niissä on herkkä vaniljan maku. Ne sulavat suussa kirjaimellisesti ensimmäisestä puremasta. Yksinkertaisten ainesosien ansiosta nämä kotitekoiset donitsit valmistuvat nopeasti ja helposti, ilahduttaen koko perhettä. Ne sopivat erinomaisesti makeaksi aamiaiseksi rasvaisena torstaina tai karnevaalijälkiruoaksi iltapäiväkahvin kanssa.
Vaniljajuustodonitsit – resepti
Ainekset:
- 250 g homogenoitua vaniljajuustoa,
- 200 g vehnäjauhoja,
- 2 munaa,
- lusikka tomusokeria,
- teelusikka leivinjauhetta,
- 1/4 teelusikallista suolaa,
- 1/2 teelusikallista vaniljauutetta.
Lisäksi:
- öljyä paistamiseen,
- tomusokeria ripotteluun.
Valmistusohje:
1. Siivilöi jauhot, leivinjauhe, suola ja tomusokeri kulhoon. Sekoita vispilällä.
2. Sekoita erillisessä kulhossa tuorejuusto, vaniljauute ja munat. Yhdistä sitten puulusikalla märät ja kuivat ainekset ja sekoita tasaiseksi. Tuloksena pitäisi olla sileä, hieman juokseva taikina.
3. Kaada riittävä määrä öljyä leveään kattilaan ja kuumenna se 170 asteeseen. Kuumentamisen jälkeen vähennä lämpöä keskilämmölle.
4. Voitele kädet ja lusikka kevyesti öljyllä. Ota ruokalusikallinen taikinaa ja muotoile siitä varovasti hieman pähkinän kokoisia palloja. Laske ne heti kuumennettuun öljyyn.
5. Paista vaniljalla maustettuja juustodonitseja muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita, kääntäen niitä puolivälissä.
6. Nosta paistetut donitsit reikäkauhalla ja aseta ne paperipyyhkeillä peitetylle lautaselle. Kun ne ovat jäähtyneet, ripottele päälle tomusokeria.
7. Säilytä jäämät jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa ja käytä 2 päivän kuluessa.
